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Als Höhepunkt der heimischen Genussevents und als Ideenlieferant für die Kärntner Küche findet „Kärnten kocht“ im Mai 2010 im Schloss Velden, a Capella Hotel statt.

 

Kleiner Auszug aus dem 1. Event im Genießerhotel Karnerhof:

 

Der Abend startete mit Fingerfood von der Kärntner Forelle, dazu gabt’s Apfel- und Birnensekt aus dem Lavanttal. Kirchtagssuppe in drei Variationen  (Espumas, gebacken, klar) mit Reindling, Käsnudel klassisch und innovativ, Saiblingsfilets und Kürbisse mit Halbgefrorenem vom Kren, eingelegte Lammnüsschen mit Bohnenallerlei und Ritschert kreativ, Schafmilchgorgonzola (vom Nuart) im Cornetto serviert, Variationen vom Kärntner Apfel und Naschereien von den Kärntner Edelbränden - Köstlichkeiten am laufenden Band.

 

Datum / Uhrzeit:	Termin abgesagt durch a Capella Hotel (Silvio Nickol)
Ort:	Schloss Velden, a Capella Hotel
Kosten:	EUR 220,00 inkl. Weinreise und Empfang (Dresscode: Tracht)

 

Download Menükarte 22. Sep. 2008

Download Menükarte 08. Juni 2009

 

Der gesamte Reinerlös geht an die Kleine-Zeitung-Aktion „Kärntner in Not“ und "Licht ins Dunkel".